Dueños de los mejores restaurantes de Colombia y del mundo dan sus 50 Mejores consejos
Algunos de los grandes empresarios de la hospitalidad tuvieron la generosidad de compartir su experiencia y ofrecer consejos para sus colegas. Aquí 50 de los más destacados.
1. “Uno tiene que volver a soñar y seguir soñando sin estancarse. Yo no soy inconformista, pero siempre tengo que estar haciendo cosas nuevas para no estancarme”. Harry Sasson (Restaurante Harry Sasson-Bogotá).
